{"id":104335,"date":"2020-05-19T18:58:06","date_gmt":"2020-05-19T18:58:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=104335"},"modified":"2020-05-19T18:58:06","modified_gmt":"2020-05-19T18:58:06","slug":"la-ruta-del-vino-de-baden-sendero-ciclista-con-oferta-culinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/la-ruta-del-vino-de-baden-sendero-ciclista-con-oferta-culinaria\/","title":{"rendered":"La Ruta del Vino de Baden, sendero ciclista con oferta culinaria"},"content":{"rendered":"

(dpa) – La Ruta Ciclista del Vino que atraviesa la comarca vin\u00edcola de Baden, en el suroeste de Alemania, hace honor a su nombre. La ruta del vino m\u00e1s larga de Alemania ofrece un itinerario de placer que permite conocer vi\u00f1edos familiares de gran prestigio y apreciar la gastronom\u00eda local.<\/p>\n

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Un sendero para ciclistas bien se\u00f1alizado invita a descubrir la regi\u00f3n vitivin\u00edcola de Baden, en el sudoeste de Alemania. Foto: Chris Keller\/Schwarzwald Tourismus\/dpa-mag<\/figcaption><\/figure>\n

Entre las propuestas de alojamiento se encuentran la posibilidad de pernoctar en un barril de vino gigante o en una caba\u00f1a en los \u00e1rboles con vistas a los vi\u00f1edos.<\/p>\n

La ruta, de 460 kil\u00f3metros de largo, comienza en el municipio de Grenzach-Wyhlen, en la frontera con Suiza, y atraviesa las regiones vin\u00edcolas de Markgr\u00e4flerland, Kaiserstuhl, Tuniberg, Breisgau, Ortenau y Kraichgau.<\/p>\n

El carril bici termina en el municipio de Laudenbach, en la frontera con el estado federado de Hesse y cerca de la rom\u00e1ntica ciudad de Heidelberg, que sin duda merece una visita. El recorrido est\u00e1 se\u00f1alizado con 3.000 carteles indicadores.<\/p>\n

Beber y pedalear: es el lema v\u00e1lido y permitido a modo de excepci\u00f3n, aunque por supuesto ambas acciones deben tener lugar alternativamente y con un intervalo de tiempo adecuado entre ellos.<\/p>\n

La peque\u00f1a ciudad de Staufen, en el distrito de Breisgau-Hochschwarzwald, es la parada perfecta para la pausa del almuerzo.<\/p>\n

El restaurante \u00abWeinbrunnen\u00bb, operado por la bodega Peter Landmann y situado en pleno centro hist\u00f3rico de la ciudad, rebosa actividad durante toda la temporada. En la centenaria bodega abovedada, los ciclistas tienen oportunidad de degustar los exquisitos vinos espumosos del viticultor.<\/p>\n

Alexandra Abendschein, jefa de Ventas de la bodega, explica a los visitantes que las uvas crecen en una variedad de rocas minerales, piedra caliza y suelos erosionados.<\/p>\n

Las m\u00e1s de 20 hect\u00e1reas de tierra de la empresa familiar se cultivan de acuerdo con la estricta normativa de Bioland, una de las mayores asociaciones alemanas de producci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n

Tras la degustaci\u00f3n de vinos, se recomienda visitar las ruinas del castillo de Staufen, cuya torre ofrece una magn\u00edfica vista de la llanura del Rin y del macizo de los Vosgos.<\/p>\n

A primeras horas de la tarde, el paseo contin\u00faa con destino a M\u00fcllheim. El camino es corto, pero bastante monta\u00f1oso. Aqu\u00ed merece la pena hacer una parada en la posada vin\u00edcola de la bodega L\u00f6ffler, una de las numerosas tabernas de la regi\u00f3n que est\u00e1n abiertas solo en la temporada o incluso por d\u00edas.<\/p>\n

Junto con una sabrosa comida y una copa de pinot gris, el visitante puede disfrutar de una charla con Andreas L\u00f6ffler, miembro de la tercera generaci\u00f3n a cargo de la bodega. El tonelero aprendi\u00f3 su oficio desde cero en varias bodegas e incluso trabaj\u00f3 durante un tiempo en Sud\u00e1frica.<\/p>\n

En M\u00fcllheim, los ciclistas pueden pasar de la bicicleta a la patineta el\u00e9ctrica. Monika Traub y Thomas Zimber ofrecen excursiones en scooter por la regi\u00f3n de Markgr\u00e4fler. \u00abEs una forma de ejercicio, adecuado para todas las edades, que promueve la tensi\u00f3n y el equilibrio corporal\u00bb, explica Zimber.<\/p>\n

El grupo parte a un ritmo pausado en direcci\u00f3n a Dettingen. La ruta a trav\u00e9s de los vi\u00f1edos ofrecer\u00e1 oportunidad para conversar con uno u otro vinicultor. El paseo termina despu\u00e9s de poco menos de dos horas en el jard\u00edn de la casa de Traub y Zimber: con pastel casero.<\/p>\n

Durante una visita guiada por la ciudad de M\u00fcllheim, la gu\u00eda Monika Zielinski cuenta el origen de la Chasselas, en alem\u00e1n \u00abgutedel\u00bb, una variedad de uva blanca cultivada, entre otros, en Suiza, Francia y Alemania.<\/p>\n

La variedad, que se cree nativa de Suiza, fue introducida en la regi\u00f3n por el margrave de Baden, quien la trajo de Vevey, una conocida comunidad vin\u00edcola junto al Lago de Ginebra, entre Francia y Suiza.<\/p>\n

Al preguntar a sus s\u00fabditos qu\u00e9 opinaban sobre el sabor de la fruta, algunos contestaron: \u00abGut\u00bb (bueno), otros: \u00abEdel\u00bb (noble). \u00abDe la combinaci\u00f3n de ambas respuestas naci\u00f3 el nombre con el que la nueva variedad de uva comenz\u00f3 su marcha triunfal en Alemania\u00bb, explica Zielinski.<\/p>\n

El segundo d\u00eda del itinerario estar\u00e1 dedicado a los vi\u00f1edos de Arne Bercher. La historia de su familia vinicultora se remonta al siglo XV. Originarios de Suiza, los Bercher encontraron su hogar hace m\u00e1s de 300 a\u00f1os en el pintoresco pueblito de Burkheim, en la cordillera de Kaiserstuhl.<\/p>\n

\u00abEl Kaiserstuhl es una peque\u00f1a cordillera volc\u00e1nica en el valle del Rin\u00bb, explica Bercher. Con orgullo, el viticultor presenta a sus hu\u00e9spedes algunas de sus mejores parcelas de cultivo, como la del \u00abFeuerberg\u00bb (monta\u00f1a de fuego) de Burkheim.<\/p>\n

\u00abLa oscura roca erosionada asegura un \u00f3ptimo almacenamiento de calor, lo que es ideal especialmente para nuestras variedades de pinot blanc y pinot noir\u00bb, explica Bercher.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 hacer al final del d\u00eda para recuperar las piernas cansadas? El \u00e1rea wellness del hotel \u00abKreuz Post\u00bb, en Vogtsburg-Burkheim, ofrece masajes con aceite de semillas de uva para calmar el dolor de las articulaciones: un merecido descanso que permitir\u00e1 a los aventureros seguir pedaleando al d\u00eda siguiente.<\/p>\n

Informaci\u00f3n: Schwarzwald Tourismus GmbH, Heinrich-von-Stephan-Stra\u00dfe 8b, 79100 Friburgo (Tel.: 0761\/89 646-0, E-Mail: mail@schwarzwald-tourismus.info, www.badischer-weinradweg.info)<\/p>\n

Por Brigitte Geiselhart (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n

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(dpa) – La Ruta Ciclista del Vino que atraviesa la comarca vin\u00edcola de Baden, en el suroeste de Alemania, hace honor a su nombre. La ruta del vino m\u00e1s larga de Alemania ofrece un itinerario de placer que permite conocer vi\u00f1edos familiares de gran prestigio y apreciar la gastronom\u00eda local. Entre las propuestas de alojamiento<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":104336,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[],"class_list":{"0":"post-104335","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-viajes"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t