{"id":103993,"date":"2020-04-07T15:32:35","date_gmt":"2020-04-07T15:32:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=103993"},"modified":"2020-04-07T15:32:35","modified_gmt":"2020-04-07T15:32:35","slug":"encina-don-alberto-los-mejores-embutidos-ibericos-al-alcance-de-tu-mano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/encina-don-alberto-los-mejores-embutidos-ibericos-al-alcance-de-tu-mano\/","title":{"rendered":"Encina Don Alberto: los mejores embutidos ib\u00e9ricos al alcance de tu mano"},"content":{"rendered":"

Te presentamos una empresa del sector c\u00e1rnico onubense que destaca por la enorme calidad de sus productos y por su enorme experiencia a la hora de hacer llegar a nuestras casas los mejores productos de las dehesas ib\u00e9ricas.<\/span><\/i><\/p>\n

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Una empresa centenaria y presente en internet<\/strong><\/h2>\n

Encinas Don Alberto, con sus m\u00e1s de cien a\u00f1os de historia, es una empresa que destaca por combinar modernidad y tradici\u00f3n en una simbiosis que la hace \u00fanica en el sector de los<\/span> embutidos ib\u00e9ricos de bellota 100%<\/b><\/a><\/span>.<\/span><\/p>\n

Pero, antes de comentar cu\u00e1les son sus cualidades, es necesario que te indiquemos que <\/span>est\u00e1 ubicada en pleno Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche<\/b>, contando con un secadero en Aracena y <\/span>sede central en la misma localidad de Jabugo, que da nombre a los jamones m\u00e1s famosos del norte de Huelva<\/b>.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, respecto a esa simbiosis entre modernidad y tradici\u00f3n de la que te hemos hablado, tenemos que indicar que <\/span>tiene presencia en internet desde hace m\u00e1s de diez a\u00f1os,<\/b> lo que le da experiencia a la hora de surtir de productos ib\u00e9ricos para los paladares de todo el mundo, y que <\/span>para la elaboraci\u00f3n de sus productos siguen empleando los m\u00e9todos tradicionales<\/b>, motivo por el que podemos decir sin miedo a equivocarnos que sus embutidos est\u00e1n avalados por una calidad digna de los gourmets m\u00e1s exigentes.<\/span><\/p>\n

Toda clase de embutidos para todos los bolsillos<\/strong><\/h2>\n

A\u00fan as\u00ed, <\/span>si por algo destaca Encinas Don Alberto, m\u00e1s que por otra cosa, es por su enorme cat\u00e1logo de embutidos y por la variedad de formas que tienes de adquirirlos<\/b>.<\/span><\/p>\n

De hecho, <\/span>en su p\u00e1gina web puedes encontrar jamones<\/b> de bellota o de cebo <\/span>de excelente calidad <\/b>y certificados por las autoridades competentes; las m\u00e1s asequibles <\/span>paletillas ib\u00e9ricas<\/b> de reserva y con distintos tiempos de secado; <\/span>lotes<\/b> en los que se incluye cierta variedad de productos c\u00e1rnicos del norte onubense, con <\/span>todo tipo de embutidos, <\/b>como chorizos, morcones, ca\u00f1as de lomo, salchichones;<\/span> e incluso exquisitos platos preparados<\/b> para que s\u00f3lo tengas que calentarlos, sazonarlos al gusto y disponerte a disfrutar de ellos.\u00a0<\/span><\/p>\n

De estos \u00faltimos, <\/span>de los platos preparados, cabe destacar que ofrecen opciones gourmet<\/b>, como su carrillera ib\u00e9rica de Jabugo a la riojana o la exquisita cabeza de lomo ib\u00e9rico al horno, <\/span>adem\u00e1s de otras recetas que, aunque desde luego destacan por su calidad, podr\u00edamos denominar como m\u00e1s mundanas<\/b>; en concreto, las alb\u00f3ndigas de cerdo en salsa, el magro con tomate y el cocido de garbanzos con ib\u00e9ricos.<\/span><\/p>\n

El compromiso con el consumidor es la se\u00f1a de identidad de Encinas Don Alberto<\/strong><\/h2>\n

Aparte de su historia centenaria, de su simbiosis entre modernidad y tradici\u00f3n y de la variedad de su cat\u00e1logo, <\/span>una de las cosas que distinguen a Encina Don Alberto, es el compromiso que mantiene con sus clientes<\/b>.<\/span><\/p>\n

En este sentido, cabe destacar que adem\u00e1s de prestar servicios a un buen n\u00famero de pa\u00edses, <\/span>ofrecen varias modalidades de pago<\/b>, entre las que est\u00e1 la posibilidad de efectuarlo mediante contra reembolso, y que dan<\/span> 15 d\u00edas en los que es posible cambiar el producto o solicitar que el dinero sea devuelto<\/b> sin mayores problemas que enviar un simple email o realizar una llamada telef\u00f3nica.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, tambi\u00e9n hay que mencionar que <\/span>est\u00e1n reconocidos por el Instituto Nacional de Calidad como empresa adherida al sistema arbitral de consumo,<\/b> por desarrollar sus menesteres con total transparencia, seguridad y buenas pr\u00e1cticas, lo que desde luego no deja de ser una garant\u00eda para que el consumidor sea consciente de que est\u00e1 comprando el mejor producto posible.<\/span><\/p>\n

Del mismo modo, no podemos dejar de indicar que otra de las mejores muestras del compromiso de esta empresa, no ya con sus clientes sino con la sociedad en general, <\/span>es la publicaci\u00f3n de un blog en el que<\/b>, por ejemplo,<\/span> ense\u00f1an <\/b>como reconocer jamones de Huelva aut\u00e9nticos<\/b><\/a><\/span>, cu\u00e1les son las ventajas e inconvenientes del jam\u00f3n deshuesado y<\/b>, por poner s\u00f3lo algunos ejemplos, explican tambi\u00e9n cu\u00e1l es la mejor \u00e9poca del a\u00f1o para comprar carne de cerdo ib\u00e9rico o c\u00f3mo combinar su producto estrella con otras propuestas gastron\u00f3micas.<\/span><\/p>\n

Sus garant\u00edas para ofrecer los mejores productos<\/strong><\/h2>\n

Aparte de todo esto, merece la pena indicar tambi\u00e9n que <\/span>Encina Don Alberto se ocupa de asegurar la calidad de sus jamones y embutidos en todas y cada una de las fases de producci\u00f3n<\/b>.<\/span><\/p>\n

As\u00ed, en la fase de selecci\u00f3n de los lechones que a criar, se aseguran de que s\u00f3lo engordan los cerdos ib\u00e9rico \u00fanicamente en aquellas dehesas que cuenten con las mejores cosechas de encina, velando en todo momento porque el proceso de alimentaci\u00f3n del marrano sea \u00f3ptimo para conseguir la mejor calidad. La elaboraci\u00f3n de los jamones y los embutidos, como ya se ha dicho, se realiza de la forma tradicional y el curado de las piezas se adapta a su peso, de forma que cuanto m\u00e1s pese un jam\u00f3n m\u00e1s tiempo permanecer\u00e1 en el secadero.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para determinar cu\u00e1ndo est\u00e1n en su punto, los jamones son sometidos a un control de calidad conocido como \u201cla cala\u201d, que pasa por pinchar la pieza con un hueso de tibia de vaca o caballo en distintas partes para comprobar que su olor es el mismo, en cuyo caso est\u00e1n listos para ser consumidos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por otra parte, <\/span>todos los env\u00edos se realizan con una empresa de transportes dedicada expresamente al sector alimenticio y cuentan con un seguro que garantiza que los productos que env\u00edan, llegan en \u00f3ptimas condiciones <\/b>al consumidor, por lo que pueden comprarse con la total seguridad de que se tratan de aut\u00e9nticos productos de Jabugo y de que llegar\u00e1n a nuestras manos como si nosotros mismos hubi\u00e9ramos ido a por ellos, en este pueblo de la serran\u00eda onubense.<\/span><\/p>\n

En conclusi\u00f3n, podemos afirmar que Encina Don Alberto es una opci\u00f3n \u00fanica para hacernos con productos c\u00e1rnicos de la m\u00e1xima calidad, sin tener que desplazarnos de nuestra casa y, sobre todo, sin tener que preocuparnos m\u00e1s que de disfrutarlos una vez que los tengamos sobre la mesa.<\/span><\/p>\n

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