{"id":103512,"date":"2020-02-22T14:51:45","date_gmt":"2020-02-22T14:51:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=103512"},"modified":"2020-02-22T14:51:45","modified_gmt":"2020-02-22T14:51:45","slug":"bizkarra-obtiene-el-primer-premio-en-el-concurso-de-tostadas-de-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/bizkarra-obtiene-el-primer-premio-en-el-concurso-de-tostadas-de-carnaval\/","title":{"rendered":"Bizkarra obtiene el primer premio en el concurso de Tostadas de Carnaval"},"content":{"rendered":"

\"\"Bizkarra ha recibido el primer premio a las\u00a0mejores tostadas de carnaval<\/strong>\u00a0en el \u201cConcurso de Tostadas y Ponche de Carnaval\u201d que\u00a0Bilboko Konpartsak<\/strong>\u00a0organiza todos los a\u00f1os como antesala de los carnavales. En esta\u00a0novena edici\u00f3n<\/strong>, las tostadas de crema Bizkarra han obtenido la m\u00e1xima calificaci\u00f3n en la categor\u00eda de\u00a0hosteler\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

No es la primera vez que sus tostadas de crema obtienen este reconocimiento. Han recibido el primer premio en el concurso en tres ocasiones y en otra quedaron en segundo lugar. Para\u00a0Eduardo Bizkarra<\/strong>\u00a0\u201ces todo un impulso para seguir trabajando en esta l\u00ednea y una satisfacci\u00f3n muy grande que sean las preferidas por el jurado y por el p\u00fablico otra vez\u201d.<\/p>\n

La\u00a0elaboraci\u00f3n<\/a><\/strong><\/span>\u00a0de las tostadas es sencilla, pero en Bizkarra son\u00a0muy cuidadosos con los detalles<\/strong>\u00a0para que el resultado sea de diez. Primero se hierve la leche y se a\u00f1ade canela, c\u00e1scara de lim\u00f3n y az\u00facar. Por otro lado, se mezclan az\u00facar con harina floja, maicena y huevos. Se remueve hasta conseguir una pasta homog\u00e9nea y se mezcla todo. Seguidamente se vierte en una bandeja y se deja enfriar. Despu\u00e9s, se corta en trozos que se pasan por harina y huevo y se fr\u00eden. Por \u00faltimo, se espolvorea az\u00facar y canela por encima y se flambean para darles el toque final.<\/p>\n

La\u00a0diferenciaci\u00f3n de las tostadas de crema Bizkarra<\/strong>\u00a0radica en que se elaboran con el\u00a0m\u00e9todo tradicional<\/strong>, pero con unas peque\u00f1as variantes en la\u00a0receta familiar<\/strong>\u00a0que les dan una\u00a0cremosidad \u00fanica<\/strong>\u00a0y un car\u00e1cter diferente. Y, adem\u00e1s, con ingredientes naturales y de calidad para mantener su sabor aut\u00e9ntico. Esto les da un car\u00e1cter muy peculiar que las posiciona como uno de los productos Bizkarra que m\u00e1s gustan. Cada viernes est\u00e1n disponibles en sus tiendas para poder degustarlas el fin de semana y durante los carnavales se elaboran todos los d\u00edas.<\/p>\n

Fuente:\u00a0Servicios Period\u00edsticos<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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