{"id":103310,"date":"2020-02-07T12:35:25","date_gmt":"2020-02-07T12:35:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=103310"},"modified":"2020-02-07T12:35:25","modified_gmt":"2020-02-07T12:35:25","slug":"pollo-con-coco-y-jugo-de-lima-y-limon-con-arroz-al-cilantro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/pollo-con-coco-y-jugo-de-lima-y-limon-con-arroz-al-cilantro\/","title":{"rendered":"Pollo con coco y jugo de lima y lim\u00f3n con arroz al cilantro"},"content":{"rendered":"

(dpa) – Esta receta es oriunda de la soleada California: Un pollo que recibe todos los aromas que saben a verano<\/strong>.<\/p>\n

Primero, hay que darle una vuelta en la sart\u00e9n en aceite de coco y luego se lo ba\u00f1a en miel con jugo de lima y de lim\u00f3n.<\/p>\n

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Foto: Julia Uehren\/www.loeffelgenuss.de\/dpa-tmn<\/figcaption><\/figure>\n

Se sirve con arroz jazm\u00edn y se aromatiza con jengibre fresco rallado. Completan el plato coco rallado y un pu\u00f1ado de cilantro.<\/p>\n

Ingredientes para 3-4 porciones:<\/strong><\/h3>\n

800 g de pechuga de pollo, 1 lima, 1 lim\u00f3n, 2 cucharadas de aceite de coco, 1 cucharada de miel, sal, pimienta, coco rallado, cilantro, 250 g de arroz jazm\u00edn, jengibre y sal<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1. Lavar la lima y el lim\u00f3n y exprimir el jugo.<\/p>\n

2. Cortar la pechuga en trozos.<\/p>\n

3. Colocarlos en una fuente y cubrirlos con la c\u00e1scara de la lima y el lim\u00f3n. Dejar reposar en fr\u00edo unas dos horas.<\/p>\n

4. Hervir el arroz con 500 ml de agua, sal a gusto y jengibre.<\/p>\n

5. Quitar la piel del pollo.<\/p>\n

6. Calentar el aceite de coco en una sart\u00e9n y fre\u00edr el pollo hasta que tome color en las puntas.<\/p>\n

7. Agregar la miel y dejar que el pollo se haga hasta que est\u00e9 ligeramente marr\u00f3n. A\u00f1adir jugo de lima y lim\u00f3n y quitar la sart\u00e9n del fuego. A\u00f1adir sal y pimienta a gusto y, si le gusta, otra cucharada de aceite de coco.<\/p>\n

8. Colocar el arroz sobre un plato, luego el pollo y esparcir coco rallado por encima.<\/p>\n

9. Servir el cilantro por separado para que cada uno lo a\u00f1ada a gusto.<\/p>\n

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(dpa) – Esta receta es oriunda de la soleada California: Un pollo que recibe todos los aromas que saben a verano. Primero, hay que darle una vuelta en la sart\u00e9n en aceite de coco y luego se lo ba\u00f1a en miel con jugo de lima y de lim\u00f3n. Se sirve con arroz jazm\u00edn y se<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":103311,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-103310","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t