{"id":103295,"date":"2020-02-06T11:07:43","date_gmt":"2020-02-06T11:07:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=103295"},"modified":"2020-02-06T11:07:43","modified_gmt":"2020-02-06T11:07:43","slug":"igor-rodriguez-chef-del-txoko-de-santa-eulalia-ganador-del-mejor-bocadillo-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/igor-rodriguez-chef-del-txoko-de-santa-eulalia-ganador-del-mejor-bocadillo-gourmet\/","title":{"rendered":"Igor Rodr\u00edguez, chef del Txoko de Santa Eul\u00e0lia, ganador del mejor bocadillo gourmet"},"content":{"rendered":"

\"\"Igor Rodr\u00edguez, chef del restaurante Txoko de Santa Eul\u00e0lia<\/strong>, se hizo este pasado lunes con el galard\u00f3n al mejor bocadillo gourmet en la Feria Horeca 2020<\/strong>, celebrado en el Palma Arena.<\/p>\n

Igor Rodr\u00edguez se llev\u00f3 el premio con un llonguet de presa ib\u00e9rica escabechada con peras a la camomila, queso azul y mahonesa de mostaza, en una competici\u00f3n en la que participaron nueve cocineros.<\/p>\n

El chef del Txoko se mostr\u00f3 muy agradecido con el galard\u00f3n, ya que \u00abes un premio otorgado por tus propios compa\u00f1eros tras competir con otros chefs de la isla y es muy gratificante.<\/p>\n

Cabe recordar que Igor Rodr\u00edguez ser\u00e1 el coordinador del jurado del Campeonato Mundial de Pa amb Oli. Un campeonato que estar\u00e1 enmarcado dentro de la II Fira del Pa amb Oli que se celebrar\u00e1 del 28 de febrero al 1 de marzo en el parque de Sa Feixina en Palma, con motivo de la Diada de les Illes Balears.<\/p>\n

Sobre la II Fira del Pa Amb Oli<\/strong><\/p>\n

El II Campionat del M\u00f3n del Pa amb Oli, organizado por AgenciaCom, consta de dos fases: la fase previa y la fase final. Para la fase previa se har\u00e1 una competici\u00f3n en Mallorca, una en Menorca, una en las Pitiusas, as\u00ed com una de \u00e1mbito internacional, que se celebrar\u00e1 en Mallorca, donde se elegir\u00e1 el mejor Pa amb Oli de cada una de estas categor\u00edas. La fase previa tendr\u00e1 lugar la semana del 17 al 23 de febrero, y los ganadores se dar\u00e1n a conocer el mismo d\u00eda de cada una de las fases previas.<\/p>\n

Por otro lado, la fase final del II Campionat del M\u00f3n del Pa amb Oli se llevar\u00e1 a cabo en Mallorca durante la celebraci\u00f3n de la II Fira del Pa amb Oli, que se organiza en el marco de los acontecimientos de la Diada de les Illes Balears. As\u00ed, el d\u00eda 28 de febrero los ganadores de la fase previa competir\u00e1n entre s\u00ed para escoger ‘El mejor Pa amb Oli del Mundo’. El campe\u00f3n se dar\u00e1 a conocer el mismo d\u00eda de la fase final.<\/p>\n

Una feria en la cual, adem\u00e1s de pa amb oli, se podr\u00e1n degustar productos t\u00edpicos de nuestras islas como son el arroz seco, el lomo con col, el frito de cordero, de matanzas o de sepia y sobrasada, las sopas mallorquinas, o el tumbet, entre otros.<\/p>\n

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Igor Rodr\u00edguez, chef del restaurante Txoko de Santa Eul\u00e0lia, se hizo este pasado lunes con el galard\u00f3n al mejor bocadillo gourmet en la Feria Horeca 2020, celebrado en el Palma Arena. Igor Rodr\u00edguez se llev\u00f3 el premio con un llonguet de presa ib\u00e9rica escabechada con peras a la camomila, queso azul y mahonesa de mostaza,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":103296,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-103295","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t