{"id":103232,"date":"2020-02-05T04:54:49","date_gmt":"2020-02-05T04:54:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=103232"},"modified":"2020-02-05T04:54:49","modified_gmt":"2020-02-05T04:54:49","slug":"aumentan-en-un-30-la-demanda-de-calcotadas-en-el-restaurante-sol-ric-de-tarragona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/aumentan-en-un-30-la-demanda-de-calcotadas-en-el-restaurante-sol-ric-de-tarragona\/","title":{"rendered":"Aumentan en un 30% la demanda de cal\u00e7otadas en el Restaurante Sol Ric de Tarragona"},"content":{"rendered":"

\"\"El\u00a0Restaurante Sol Ric, en Tarragona<\/strong>, cuenta con m\u00e1s medio siglo de historia a sus espaldas en el sector de la hosteler\u00eda, consiguiendo consolidar un estilo propio y apostando por ofrecer una propuesta gastron\u00f3mica de vanguardia y siempre con la m\u00e1xima calidad.<\/p>\n

Apuestan \u00fanicamente productos de primera calidad en su cocina; Pescado y marisco de subasta, carnes de los mejores proveedores del mercado e ingredientes ecol\u00f3gicos de km 0, como las verduras, frutas y hortalizas 100% ecol\u00f3gicas que son recogidas en su propio huerto. Todos sus postres son caseros y se elaboran cada d\u00eda, ofreciendo tradici\u00f3n y sabor.<\/p>\n

El Restaurante ofrece un\u00a0men\u00fa cal\u00e7otada de primera calidad<\/strong><\/a><\/span>, ya que cuenta con el privilegio de estar ubicado en tierra de cal\u00e7ots, por lo que la materia prima tiene garant\u00eda de calidad y es un producto km0. El restaurante trabaja directamente, sin intermediarios, con productores locales de cal\u00e7ots, como los hermanos Raspall con fincas en Mont-roig y Montbri\u00f3 del Camp, escogidas cuidadosamente por su excelencia.<\/p>\n

Para disfrutar de este men\u00fa, que cada vez tiene m\u00e1s demanda, ofrecen la posibilidad de reservar mesa en su terraza, para disfrutar de este manjar al aire libre utilizando las manos, tal como se hace de forma tradicional y en un entorno privilegiado. El restaurante prepara una salsa romesco especial, de forma casera, que consigue realzar el sabor de los cal\u00e7ots y encontrar un equilibrio perfecto cuando ambos elementos se juntan en la boca del comensal.<\/p>\n

Ofrecen dos tipos de men\u00fas, con opciones para todos los gustos; Por un lado un men\u00fa vegetariano, con entrante de crudit\u00e9s, vino, cal\u00e7ots con salsa romesco y, de segundo, patata al caliu, escalibada de pimiento, berenjena y tomate a la brasa y de postre brocheta de fruta del tiempo. Y, por otro lado, el men\u00fa cal\u00e7otada, comienza con un pica pica de embutidos de primera calidad y vino, sigue con los cal\u00e7ots y la salsa romesco casera y, de segundo, longaniza y butifarra negra con alubias, cordero a la brasa con guarnici\u00f3n de patata y alcachofa a la brasa y pan tostado con tomate y ajo. De postre, crema catalana y copa de cava. Ambos men\u00fa tienen un precio de 36\u20ac e incluyen pan, bebida y caf\u00e9. Y lo m\u00e1s importante, ofrecen\u00a0cal\u00e7ots de valls<\/strong><\/a><\/span>.<\/p>\n

Para disfrutar de uno de los mejores men\u00fas de cal\u00e7otada del pa\u00eds, degustando productos ecol\u00f3gicos y de km 0, se debe llamar y hacer una reserva llamando al\u00a0977 232 032\u00a0<\/strong>o rellenando el formulario que aparece en la p\u00e1gina web.<\/p>\n

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