{"id":102427,"date":"2019-11-29T02:43:20","date_gmt":"2019-11-29T02:43:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=102427"},"modified":"2019-11-29T02:43:20","modified_gmt":"2019-11-29T02:43:20","slug":"cerveza-artesanal-y-cocina-internacional-en-el-primer-blue-moon-de-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/cerveza-artesanal-y-cocina-internacional-en-el-primer-blue-moon-de-europa\/","title":{"rendered":"Cerveza artesanal y cocina internacional en el primer Blue Moon de Europa"},"content":{"rendered":"
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\"\"El grupo Dihme, junto con Molson Coors, trae a Espa\u00f1a el primer Blue Moon TapHouse de Europa. Estar\u00e1 en Madrid, en el Paseo de San Francisco de Sales, 34 y abrir\u00e1 sus puertas el pr\u00f3ximo 5 de diciembre. La cervecer\u00eda, que se inspira en las cl\u00e1sicas tabernas norteamericanas, tendr\u00e1 20 variedades de cerveza artesanal distintas, y una carta de comida fusi\u00f3n internacional con gui\u00f1os a la cocina norteamericana y mexicana.<\/p>\n

La carta de cervezas es muy extensa. Adem\u00e1s de la\u00a0Blue Moon Belgian White<\/em>-la primera cerveza que desarroll\u00f3 Molson Coors-, elaborada con c\u00e1scara de naranja y cilantro, se podr\u00e1 disfrutar de la\u00a0Apricot Wheat<\/em>, una cerveza elaborada con albaricoques maduros y un toque de cardamomo, la\u00a0LemonDrop Pilsner<\/em>, una cerveza elaborada con l\u00fapulo de Lemon Drop y aroma de citronela, la\u00a0Mango Wheat,<\/em>\u00a0una cerveza refrescante, con sabor a mango maduro y un toque de miel, o\u00a0la Mexican Style Lager<\/em>, con un ligero sabor a miel de malta, l\u00fapulo Centennial y Hallertauer Mittelfruh.<\/p>\n

El guardi\u00e1n del esp\u00edritu de la gama de cervezas de\u00a0Blue Moon<\/em>\u00a0es John Legnard, maestro cervecero y gerente desde 2015 de la f\u00e1brica de cerveza Blue Moon, ubicada en el Distrito de Artes RiNo de Denver. Legnard cuenta con 27 a\u00f1os de experiencia profesional en elaboraci\u00f3n de cerveza.<\/p>\n

En cuanto a la oferta gastron\u00f3mica, la carta est\u00e1 compuesta por platos de cocina internacional, donde se pueden encontrar ensaladas, hamburguesas, nachos o costillas de cerdo, entre otros. Entre los diez platos entrantes se encuentran: Infierno Wings, unas alitas de pollo cocinadas en salsa picante con un toque de s\u00e9samo,\u00a0Sweet Corn Tex Mex<\/em>, cazuelita de ma\u00edz con frijoles con queso cheddar,\u00a0Tokyo Yakitori<\/em>, brocheta de pechuga de pollo, salsa teriyaki y tierra de chile.<\/p>\n

Adem\u00e1s, hay seis platos principales donde destacan el\u00a0Denver Pastrami Sandwich<\/em>, con pastrami, mayonesa, mostaza, pepinillos, cebolla caramelizada y patatas gajo,\u00a0Tuna S\u00e1ndwich<\/em>, con pan de cuatro semillas, at\u00fan, lechuga, ma\u00edz y mayonesa, la\u00a0Veggie Burge<\/em>r, una hamburguesa de verduras, lechuga, tomate, guacamole y mayonesa de cebolla, o la\u00a0Blue Moon Burger<\/em>, de pan especial, pulled beef, bacon, queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa de cerveza. Tambi\u00e9n dispone de un men\u00fa infantil y postres cl\u00e1sicos como el Carrot Cake, o innovadores como el \u2018solid gin tonic\u2019.<\/p>\n

Cada plato de la carta est\u00e1 pensando con su maridaje espec\u00edfico, que se encuentra detallado en la p\u00e1gina web de Blue Moon,\u00a0https:\/\/www.bluemoonbrewingcompany.com\/es-ES.<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

El men\u00fa gastron\u00f3mico ha sido elaborado por el cocinero Paco Arriola, chef madrile\u00f1o finalista de Masterchef en Albania, junto con la colaboraci\u00f3n de V\u00edctor Sobejano, fundador y chef de Sobejano Catering, una empresa de distribuci\u00f3n de comidas que ha trabajado con compa\u00f1\u00edas de la talla de Louis Vuitton, Bulgari, Naturgy (Gas Natural Fenosa), BBVA o Forbes.<\/p>\n

Blue Moon busca ser un lugar de encuentro para los amantes de la cerveza artesanal y, adem\u00e1s, es un espacio perfecto para el\u00a0afterwork<\/em>, ya que es un ambiente diferente, con un dise\u00f1o cuidado, confortable, donde el arte y la cultura estar\u00e1n presentes. En el establecimiento se podr\u00e1 disfrutar de explosiones de fotograf\u00eda y pintura. Adem\u00e1s, el primer Blue Moon de Espa\u00f1a ofrecer\u00e1 sus espacios para el desarrollo de artistas locales, en cualquier \u00e1mbito cultural.<\/p>\n

El grupo Dihme tiene previsto abrir un total de 25 restaurantes Blue Moon en Espa\u00f1a en los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os. As\u00ed se recoge en el plan estrat\u00e9gico del grupo franquiciador, que firmo el pasado junio una alianza con la multinacional Molson Coors, la tercera cervecera del mundo.<\/p>\n<\/div>\n

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El grupo Dihme, junto con Molson Coors, trae a Espa\u00f1a el primer Blue Moon TapHouse de Europa. Estar\u00e1 en Madrid, en el Paseo de San Francisco de Sales, 34 y abrir\u00e1 sus puertas el pr\u00f3ximo 5 de diciembre. La cervecer\u00eda, que se inspira en las cl\u00e1sicas tabernas norteamericanas, tendr\u00e1 20 variedades de cerveza artesanal distintas,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":102428,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-102427","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t