![\"\"](\"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1566209861_Gira_t_cnica_UVA_de_Mesa_a_ITUM_Murcia_con_productores_internacionales-360x200.jpg\")
Un grupo de productores internacionales de uva de mesa ha visitado varias explotaciones de este cultivo en la regi\u00f3n de Murcia acompa\u00f1ados por Ana Chile y Symborg para conocer las variedades desarrolladas por la empresa murciana ITUM y las nuevas tecnolog\u00edas que se est\u00e1n aplicando en su manejo.<\/p>\n
Es la 7\u00aa gira t\u00e9cnica organizada conjuntamente por estas entidades para interesarse por el Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico en Uva de Mesa de ITUM. El grupo, de en torno a 60 personas, estaba formado por productores, asesores y comercializadores de Chile, Brasil, Per\u00fa, Sud\u00e1frica y Australia. Seg\u00fan Manuel Tornel,Investigador Breeder de ITUM \u201cestas giras t\u00e9cnicas son una oportunidad para mejorar la calidad de las variedades de uva a nivel mundial, ya que ITUM cuenta con un programa vivo, que mejora cada d\u00eda gracias a las aportaciones de los productores\u201d.<\/p>\n
Seg\u00fan Esther G\u00f3mez, Consejera Delegada de ITUM y copropietaria y directora de Frutas Esther: \u201cContar con productores de ambos hemisferios trabajando de forma conjunta en el desarrollo y manejo de estas variedades, har\u00e1 que, durante todo el a\u00f1o, los clientes puedan tener en sus mesas una buena uva\u201d.<\/p>\n
Desde Murcia, una regi\u00f3n tradicionalmente productora de uva de mesa en Espa\u00f1a, ITUM se ha convertido en un obtentor de variedades de uva de mesa que ya se exportan a nivel global. Los productores murcianos que hab\u00edan dado comienzo a la pujanza de este cultivo en la regi\u00f3n usando variedades locales, poco a poco fueron dando paso a variedades for\u00e1neas, especialmente de California, pero no todas se comportaban bien. As\u00ed, en 2002 un grupo de productores, con la colaboraci\u00f3n del Instituto Murciano de Investigaciones Agrarias (IMIDA), crearon ITUM: Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda de Uva de Mesa. Desde entonces esta joven empresa se ha encargado de desarrollar un programa de mejoramiento gen\u00e9tico, para tener variedades productivas, de f\u00e1cil manejo agron\u00f3mico, y con uvas de buen colorsabrosas y de textura crocante.<\/p>\n
Este programa de mejoramiento de la uva de mesa est\u00e1 integrado por 24 empresas socias murcianas y ya ha lanzado al mercado 16 variedades de uva, 15 de ellas sin semillas, incluyendo blancas, rojas y negras. Las \u00faltimas dos variedades desarrolladas, Itum15 e Itum16, son adem\u00e1s resistentes al o\u00eddio y al mildiu y corresponden a una nueva l\u00ednea de trabajo iniciada por ITUM en 2008 caracterizada por la b\u00fasqueda de un cultivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente. As\u00ed se logr\u00f3 introducir genes de tolerancia a los hongos o\u00eddio y mildiu para obtener uvas que no necesiten tratamientos fungicidas y, por tanto, con menos residuos para los consumidores, y con un menor impacto ambiental.<\/p>\n
La gira t\u00e9cnica realizada por el grupo de productores internacionales ha visitado varias explotaciones de la regi\u00f3n, (actualmente el 90% de los productores de uva de mesa de Murcia est\u00e1n dentro del programa) para comprobar el comportamiento en campo de distintas variedades de ITUM en un momento cercano a su cosecha. Adem\u00e1s, los productores han estado acompa\u00f1ados por t\u00e9cnicos de Symborg, con la intenci\u00f3n de mostrar a los productores los tratamientos basados en microorganismos naturales que se practican en estas explotaciones.<\/p>\n
Luis Fern\u00e1ndez, Gerente General de Ana Chile, considera \u201cun lujo poder unir a profesionales de la industria de tantos pa\u00edses para compartir experiencias en la producci\u00f3n de uva de mesa\u201d adem\u00e1s, est\u00e1 convencido de que \u201clas variedades de ITUM tienen mucho recorrido, tanto en Chile como en el resto de los pa\u00edses de los productores que han venido a la visita\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s de conocer el comportamiento de las variedades de ITUM, los productores tuvieron la oportunidad de conocer las nuevas tecnolog\u00edas que se est\u00e1n aplicando en las explotaciones y que permiten a los agricultores un recambio varietal m\u00e1s exitoso. Estas nuevas tecnolog\u00edas incluyen nuevos sustratos mejorados como Plant Bag, una tecnolog\u00eda compuesta por una mezcla org\u00e1nica para incrementar el poder de enraizamiento, reduciendo el tiempo de colonizaci\u00f3n del suelo y aumentando notablemente el tama\u00f1o de las ra\u00edces asegurando una correcta formaci\u00f3n de la planta y el agostamiento de la madera.<\/p>\n
Adem\u00e1s se utiliza el Modelo Integral Microbiano (MIM) de Symborg que aporta microorganismos exclusivos y seleccionados a la rizosfera de los cultivos para que interact\u00faen entre s\u00ed y con las plantas para mantener el suelo vivo, algo que cada vez est\u00e1 tomando m\u00e1s fuerza en la agricultura chilena y peruana, donde la escasez de agua, la mala calidad de los suelos y el agotamiento de los cultivos, obligan a utilizar estas innovadoras herramientas.<\/p>\n