La segunda edición de la Feria del Hojaldre de Torrelavega se va a celebrar este fin de semana, 22 y 23 de agosto, en la Plaza Mayor, donde se instalarán 12 casetas, de ellas ocho de empresarios pasteleros y dos de empresas que han surgido en torno a las naves nido y que se han convertido en «un referente del sector»: Siderit y La Mozuca.
Además, actuarán el Grupo de Danzas Virgen de las Nieves; los piteros del Grupo de Danzas Nuestra Señora de Covadonga, Nando Agüeros, y Alegría Cántabra. También habrá demostración de cómo se elabora el hojaldre por parte de confiteros de la Cofradía. La feria estará abierta al público de 11:00 de la mañana a 23:00 horas.
El XV Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre se celebrará el domingo en el Teatro Municipal Concha Espina, en el marco de las fiestas de la Virgen Grande. Comenzará a las 11:00 horas en la calle Santander con la recepción a las 20 cofradías que van a participar en el Capítulo, de ellas, varias en representación de Portugal y Francia.
A las 12:00 habrá actuación de piteros y del grupo de danzas de Nuestra Señora Virgen de las Nieves; a las 12:30 horas, desfile de cofradías acompañadas de grupos folclóricos y reparto de polkas; y a partir de las 13 horas, celebración del Gran Capítulo con las actuaciones de Nando Agüeros y el Malvís de Tanos.
NUEVOS CÓFRADES
En el transcurso del Gran Capítulo, se procederá al nombramiento de los nuevos cofrades, siete de ellos numerarios y un cofrade de honor. En esta edición se nombrará cofrade de honor a Emilia San Miguel Palomino, esposa y madre de pasteleros, Luis y Mari Santos.
Los nuevos cofrades numerarios serán Raquel Santamaría Estrada, Eduardo Chapero (pastelero), Joaquín Ruiz de Villa (industrial), José Luis Gutiérrez (empresario), Carmen Olarrega, María Edilla Santos, y Berta Fernández Abascal (pintora y codirectora de la Escuela Municipal de Artes).
El alcalde, José Manuel Cruz Viadero; la concejal de Desarrollo Local, Jezabel Tazón; y Javier López Marcano, Gran Maestre de la Cofradía del Hojaldre, han presentado este jueves en rueda de prensa los detalles de esta feria organizada por el Ayuntamiento de Torrelavega, a través de la Agencia de Desarrollo Local, con la colaboración del Gobierno de Cantabria y, en concreto, de la Dirección General de Pesca y Alimentación.
Tal y como han destacado Cruz Viadero y Tazón, el objetivo de esta feria es «potenciar y promocionar el hojaldre como seña de identidad de Torrelavega». Una actividad que, en su opinión, se ha convertido en uno de los «platos fuertes» de las fiestas y que en esta segunda edición busca su «consolidación».
Alcalde y concejala han subrayado que esta iniciativa «trasmite una imagen positiva de Torrelavega, que atrae visitantes al municipio, y que contribuye a difundir y promocionar tanto al hojaldre como a la ciudad».