La asociación Nove Grupo Gastronómico y Turismo de Galicia han firmado este lunes un convenio de colaboración por el cual se llevará a cabo un ‘showcooking’ de tapas a San Sebastián para promocionar la gastronomía gallega.
Mediante un comunicado, la Xunta ha explicado que el objetivo de este convenio es la promoción de Galicia como destino turístico a través de la comercialización de la gastronomía gallega y la difusión de la «excelente calidad» de los productos de tierra y mar.
La directora de Turismo, Nava Castro, ha anunciado que cada uno de los cocineros de Nove Grupo viajará a Donostia para elaborar una tapa en presencia de profesionales y asociaciones gastronómicas, mientras se «promueve el patrimonio natural y cultural de Galicia» a través de soportes audiovisuales informativos de los productos.
Además, Castro ha adelantado que se editará un ‘pack informativo’ con un «folleto manejable» y un «despegable» para presentar la cocina de vanguardia de la comunidad gallega.
FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIÁN
En relación con esto, la Xunta también ha informado que el documental acerca de la gastronomía gallega emergente ‘Cocinando en el fin del mundo’ se estrenará el próximo 24 de septiembre en la nueva edición del Festival Internacional de Cine de Sebastián.
El documental, de producción gallega, estará enmarcado en el ciclo ‘Culinary Zinema’ e irá acompañado durante su estreno de una cena elaborada por los cocineros del Grupo Nove.
Nava Castro ha resaltado al País Vasco como un «mercado de visitantes prioritarios» para Galicia y ha señalado que durante el año 2014 llegaron a la comunidad 129.000 turistas vascos, lo que supuso un incremento del 5,8 por ciento respecto al 2013.