Berlín, 26 oct (dpa) – Bares de las ciudades de Berlín y Stuttgart están entre los vencedores de los premios Mixology Bar Awards otorgados recientemente en la capital alemana.
En la categoría «Nuevo bar del año» -ya para el año venidero, 2019- se impuso el «Jigger & Spoon» de la ciudad de Stuttgart, que abrió sus puertas hace un año en una antigua bóveda de banco en un segundo subsuelo.
«Bar del año» en Alemania es el «Velvet», en el barrio de Neukölln de la capital germana.
De por sí, Berlín alberga varios de los locales premiados. El «Provocateur Bar» del Hotel Provocateur en el barrio de Wilmersdorf se llevó dos premios: el de «Bar de hotel del año» y el del «Equipo de bar del año».
El premio a la mejor «Carta de bar del año» fue para el «Bar am Steinplatz» en la zona de Charlottenburg y el de «Mixólogo del año» se lo llevó Oliver Ebert, del bar «Becketts Kopf» en Prenzlauer Berg, quien ya ganó también este premio en el año 2013.
«Tras un ‘período de sequía’, Berlín vuelve este año y se lleva cinco premios», comentó Helmut Adam, editor de la revista especializada «Mixology – Magazin für Barkultur», que otorga los premios por duodécima vez.
La revista «Mixology» y el portal en línea «mixology.eu» informan sobre las tendencias en bebidas y demás temas de interés relacionados al mundo de las barras.
También el estado federado de Baviera se llevó algunos premios. «Revelación del año» resultó ser Sven Goller, del bar «Das schwarze Schaf» (la oveja negra) en la ciudad de Bamberg, mientras que Kostas Ignatiadis, del famoso bar «Schumann’s» de Múnich, fue reconocido como «Anfitrión del año».
El premio a la trayectoria lo recibió Fatih Akerdem, quien desde hace 28 años dirige exitosamente el bar del hotel «The Westin Grand Frankfurt».
«Mejor bar europeo» es por segunda vez consecutiva el «American Bar» en el Hotel Savoy de Londres, al frente del cual está desde hace poco tiempo el barman alemán Maxim Schulte. «Mejor nuevo bar europeo» es el «Two Schmucks» en Barcelona.