Lima acogerá el II Foro Mundial del turismo gastronómico de la Organización Mundial del Turismo (OMT) organizado junto al centro ‘Basque Culinary’ y el Gobierno de Perú durante los días 27, 28 y 29 de abril.
En el evento se presentarán investigaciones y tendencias actuales que serán exhibidas por distintos expertos con el objetivo de dar a conocer las tendencias de consumo, gestión y comunicación e impulsar el desarrollo profesional del sector.
En la apertura Foro intervendrán figuras como la ministra de Comercio Exterior y Turismo de Perú, Magali Silva Velarde-Alvarez, y el director y secretario ejecutivo de relaciones con los miembros de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Carlos Vogeler.
La primera jornada contará con la presencia del chef peruano Gastón Acurio, así como con la directora del programa de Miembros Afiliados de la OMT, Yolanda Perdomo y el director del ‘Basque Culinary Center’, Joxe Mari Aizega.
En las jornadas posteriores intervendrán personalidades como la directora de la agencia de viajes Vintura, Verónica Mausbach, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía Española y Europea, Rafael Ansón.
Asimismo, acudirán varios ‘chefs’ reconocidos como Gastón Acurio, Mitsuharu Tsumura o Isabel Álvarez que apoyarán la gastronomía peruana, la cual ha obtenido una gran reputación internacional en los últimos años.