Atenas, 27 oct (dpa) – El turismo, y en gran parte el procedente de Alemania y el Reino Unido, ayudaron a dar impulso a las cervezas artesanales griegas, muchas de las cuales fueron presentadas recientemente en la primera feria de cerveza artesanal en Atenas.
Más de la mitad de los casi 80 cerveceros artesanales que hay actualmente en Grecia se presentaron en esta feria en la capital griega.
«Muchos de ellos están afincados en regiones turísticas, en Creta, Santorini, Cefalonia», dijo el coorganizador Konstantin Stergides, quien afirma que son los turistas alemanes y británicos los que más piden cervezas locales durante su estadía en Grecia.
«Esto significa un gran impulso para la cerveza artesanal local», aseguró Stergides. Los alemanes también son un referente importante en el arte de la cerveza artesanal.
«Hay muchos cerveceros griegos que aprendieron en Alemania y muchos se toman muy en serio la ley de pureza alemana», afirmó. Esta ley alemana de 1516 establecía que la cerveza solamente se podía elaborar con agua, cebada malteada y lúpulo.
A su vez, explicó que la ley griega sobre cerveza no es tan estricta como la alemana. «Nuestros cerveceros artesanales pueden ser algo más creativos», afirmó el especialista.