La Ruta del Vino Cigales ha organizado para el fin de semana del 16 al 18 de octubre la I Ruta de Pinchos Tierra del Cigales, en la que une la gastronomía con productos elaborados en la propia Ruta y el vino de la Denominación de Origen (DO) Cigales.
El objetivo de esta I Ruta, que se ha presentado este viernes en el Palacio de Pimentel de Valladolid, es «promover y potenciar» por parte de los profesionales restauradores, la presencia de platos en las cartas de los menús realizados de los diferentes productos del territorio, especialmente los realizados por diversos socios de la Ruta del Vino (Morcilla y embutidos de la Carnicería la Maruja de Cigales; Miel de Montes Valvení de Valoria la Buena; Chocolates Trapa de Dueñas; pan y repostería de Panadería Oviedo de Dueñas y productos locales comercializados en El Colmao de Cabezón de Pisuerga.
La promoción es «fundamental», a juicio de los organizadores, para posicionar el territorio con las particularidades propias, con productos «de alta calidad».
Este evento cuenta con la participación de ocho establecimientos de cinco municipios diferentes, como son el Restaurante La Dama de la Motilla de Fuensaldaña; Mesón Cigales, Bar Zocha, Bar las Barricas y Bar El Moral en Cigales; Bodegón el Ciervo de Cabezón de Pisuerga; Los Tres Navíos de Trigueros del Valle y Restaurante El Sueño del General de Valoria la Buena.
El jurado, que estará compuesto por cocineros y profesores gastronómios, evaluará los pinchos presentados a concurso a lo largo de la mañana del viernes 16 de octubre, cuando recorrerá los establecimientos y valorando la presentación y sabor de los pinchos a concurso, con tres premios al mejor pincho, al más original y una mención honorífica.
El pincho con el vino DO Cigales o agua tiene el coste de 2,50 euros y el horario será de 12:00 a 16:00 horas y a partir de las 20.00 durante los tres días del 16 al 18 de octubre.
De forma complementaria se realizará un concurso en Twitter con la etiqueta #TierraDelCigales con el premio de una visita guiada gratuita para dos personas con degustación de vino para los ganadores del sorteo de aquellas personas que suban fotos originales de, al menos, dos pinchos.
El fallo del jurado y entrega de los premios se darán a conocer la siguiente semana en la Bodega La Legua de Fuensaldaña.