La Academia de Gastronomía de la Región de Murcia distingue este lunes a la Universidad de Murcia (UMU) con motivo de su centenario durante un almuerzo en el que se reinterpretará un menú del colegio Mayor Cardenal Belluga de hace medio siglo. El acto se celebrará a las 13.30 horas, en el restaurante del Real Casino de Murcia.
Se iniciará con la entrega del reconocimiento por Rodrigo A. Borrega, presidente de la Academia de Gastronomía, a la Universidad de Murcia por su centenario representado por una nutrida representación de la comunidad universitaria, encabezada por su rector, José Orihuela.
Durante el almuerzo se celebrará la toma de posesión de Rafael Ansón como académico honorario de la Academia de gastronomía de la Región de Murcia por su trayectoria de 50 años dedicados a la puesta en valor de la gastronomía española, sus profesionales y el rico patrimonio agroalimentario español.