El club de producto ‘Saborea Badajoz’, que engloba 60 empresas del sector turístico entre hoteles, restaurantes, bares de tapas o comercios gourmet, se ha marcado el «objetivo muy ambicioso» de potenciar y posicionar a la capital pacense como un destino gastronómico.
«Sabemos que es un objetivo a largo plazo pero estamos sentando ahora mismo las bases en este proyecto y la verdad es que estamos muy ilusionados y con muchas ganas de seguir trabajando», ha señalado la portavoz del citado club, María Sanjuán.
En este sentido, y en relación al nombramiento de Cáceres como capital gastronómica 2015 y el de Mérida como capital iberoamericana de la cultura gastronómica 2016, ha sostenido que Badajoz puede «competir» con ambas localidades y está «al mismo nivel» o «altura», a la vez que ha insistido en que actualmente están «sentando las bases» para esa «apuesta tan importante» de cara a la citada promoción de la gastronomía de la ciudad.
ESTÁNDARES DE CALIDAD
A este respecto ha explicado que, a través de este club, mejoran la calidad del producto y del servicio al contar con una serie de estándares de calidad que se deben cumplir para entrar a formar parte de esta institución.
«Estamos garantizando que las empresas que participan dentro del club han superado ciertos niveles que pensamos que pueden estar a la altura de las ciudades, Badajoz es una ciudad primero preciosa para visitar y segundo maravillosa para comer», ha puntualizado María Sanjuán, que ha hecho estas declaraciones en una rueda de prensa en la que ha presentado los talleres ‘Saborea la Navidad’, que se celebran durante este mes en el Mercado Navideño de San Francisco.
Acompañada del portavoz del equipo de gobierno y concejal de Promoción y Turismo, Germán López Iglesias, y de representantes del citado club de producto, Sanjuán ha apuntado que este club organiza talleres de menú de navidad, de montaje de mesa navideña o de postres navideños, que tendrán lugar hasta el día 28, cuando concluirán con una merienda solidaria en la que se podrán degustar dulces y chocolate a cambio de donar un kilo de alimentos a beneficio de los comedores sociales de la ciudad.
Los talleres están destinados a adultos y a niños de entre 6 y 12 años, se desarrollan desde las 18,00 a las 21,00 horas aproximadamente y son gratuitos, previa inscripción en la Concejalía de Cultura que organiza el citado Mercado Navideño, enmarcado en la programación de la Navidad 2015 del Ayuntamiento de Badajoz.