El Ayuntamiento de Castropol presentará este miércoles en Madrid la III Edición del Festival ‘Somos la Ostra’ en la Lonja del Mar. Las ostras del EO desembarcarán en Madrid con el alcalde de Castropol, José Ángel Pérez. Estará acompañado por el Director General de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Jesús Casas, el Director General de Turismo, Julio Zapico y el presidente de Otea, José Luis Álvarez Almeida.
Pedro Martino, del restaurante Naguar, es el embajador en esta tercera edición y será el encargado de realizar durante el evento una cata degustación de las ostras del Eo para la que ha preparado tres recetas: Ostras del Eo con emulsión de lima y pepino, ostras del Eo escabechada en su jugo con ‘ficoide glacial’ y ostras del Eo con torreznos asturceltas.
El festival que se presenta este miércoles en Madrid tendrá lugar entre el 29 de abril y el 1 de mayo en Castropol.