Logroño, 29 mar (EFE).- El vino de Rioja se ha hermanado hoy con los cangrejos de río de Herrera del Pisuerga (Palencia) con el objetivo de promocionar ambos productos y potenciar la celebración de intercambios gastronómicos.
El gran maestre de la Cofradía del vino de Rioja, Javier Gracia, ha detallado hoy a Efe que se ha aprovechado para nombrar cofrade mérito al alcalde de Herrera del Pisuerga, Javier San Millán.
Gracia ha indicado que los palentinos cocinan los cangrejos de una manera diferente a la receta riojana, que incluye una fritada, y ha recomendado un vino blanco seco para acompañar, aunque tampoco se puede descartar un tinto para maridar este plato.
Ha agradecido que el ayuntamiento de Herrera del Pisuerga haya nombrado «por sorpresa» a la Cofradía dama de la orden del cangrejo de río de esta localidad.
Por su parte, San Millán ha explicado que el festival del cangrejo es una fiesta declarada de interés turístico regional y este año cumple su 43 edición, se celebra cada primer fin de semana de agosto y supone la «seña de identidad» de esta localidad palentina.
En su opinión, el acto de hoy contribuye a difundir la cultura gastronómica y las tradiciones de ambos pueblos.
Este municipio de 2.300 habitantes está situado a 70 kilómetros de Palencia y de Burgos, a 100 de León y a 120 de Santander, ha detallado.
Por otro lado, Gracia ha indicado que esta institución celebra en 2014 su treinta aniversario, por lo que ha organizado diversas actividades, que culminarán con un acto el 28 de junio en San Millán de la Cogolla, que es donde se constituyó la Cofradía, el 30 de junio de 1984.
Ha añadido que, con motivo de este aniversario, se han programado diversos actos para promocionar el vino de Rioja en otras comunidades autónomas.