Madrid, 21 abr (EFE).- Música, degustaciones y cocina en directo animarán a «comerse» los mercados municipales de Madrid en unas jornadas gastronómicas que se celebran desde mañana y hasta el sábado para fomentar la compra en las tradicionales plazas de abastos.
Organizadas por la Federación de Comercio Agrupado y Mercados de la Comunidad de Madrid (COCAM), tienen como embajador al jefe de cocina del restaurante Piñera, Jesús Almagro, que las inaugurará mañana con un «showcooking» en el mercado de Chamartín en el que elaborará una tapa con ingredientes disponibles en los mercados. También creará un recetario de tapas.
Para amenizar las compras en los mercados de barrio, los grupos de voces a capella YOOPy LeGroove ofrecerán conciertos a la hora del aperitivo, de los que se podrá disfrutar probando alimentos de los mercados con una copa de cava.
Las degustaciones se han programado de 13:00 a 14:00 horas en los mercados de Chamartín, Villa de Vallecas, Tetuán, Diego de León, Santa María de la Cabeza, Guzmán el Bueno, La Paz, Maravillas, Mostenses, San Fernando, Chamberí, San Antón y Tirso de Molina.
Además, el de Chamberí ha invitado a la cocinera de la Escuela de Hostelería de Madrid Carlota Tapiz para que cada día elabore platos temáticos con aves y caza, charcutería y quesos, productos cárnicos, frutas y verduras, y pescados y mariscos, que después degustará la clientela.